«No llegamos ni a la mitad de lo que vendíamos hace cinco años». Así de tajante se mostró ayer el propietario de una de las carnicerías del casco histórico de la ciudad cuando se le preguntó por los beneficios económicos que le va a reportar a su negocio la celebración de las tradicionales barbacoas del Trofeo Carranza, que tendrán lugar el sábado. Según este pequeño autónomo gaditano, la reducción del espacio y la crisis económica han reducido de forma ostensible la asistencia a esta cita veraniega y, en consecuencia, la actividad de las tiendas de alimentación. «Antes salvábamos todo el verano durante este fin de semana y ahora solo aspiramos a vender algo más que cualquier otro fin de semana de la temporada estival», apostilló el empresario.
No obstante, los negocios de alimentación siguen intentando arañar todos los euros que estén a su alcance gracias a este acontecimiento. Por este motivo, ayer era habitual encontrar en todas las carnicerías del Mercado de Abastos numerosos carteles que anunciaban ofertas de pinchitos, filetes o hamburguesas, los alimentos estrella de las barbacoas. Por su parte, los supermercados también se han reforzado para la cita, y en sus estanterías se podían ver más packs de refrescos y de bebidas alcohólicas que cualquier otro día.
Los pequeños negocios del Paseo Marítimo también presagiaron un mal balance de la cita, aunque algunos de los comerciantes confiaban todavía en que el viento de Levante dejase de soplar para, al menos, salvar el día. «Si hace Levante entonces seguro que nos tragamos todo lo que hemos comprado», apuntó el dueño de un ultramarinos de la zona.
Por su parte, los hosteleros tampoco cuentan con las barbacoas como motor económico de sus negocios. «Para nosotros las barbacoas nunca han sido buenas, de hecho los efectos que nos causan son negativos porque la gente se va a la playa en lugar de ir a cenar a nuestros establecimientos», apostilló el presidente de la Asociación de Hosteleros de la Provincia de Cádiz, Antonio de María. No obstante, el portavoz aseguró que sí estaban de acuerdo en mantener la celebración por los beneficios económicos que tiene para el sector de la alimentación. «Nosotros estamos a favor de que se mantengan las fiestas tradicionales de la ciudad y ésta es una de ellas, así que la seguiremos apoyando», agregó De María.
