La Casa de la Cultura acogió en la tarde de ayer la entrega de premios del certamen Emprender en Chiclana. La iniciativa empresarial vencedora fue la del Centro Educativo Esteros Los Flamencos, de María Ángeles Mainé, y destinada a la puesta en valor de una espacio situado en el Coto San José.
Galardonada con un premio de 3.000 euros, el objetivo de esta idea emprendedora es poner en valor un estero mediante el funcionamiento de una piscifactoría, al tiempo que se realizan actividades educativas con itinerarios donde, de una manera amena, se puede explicar a los visitantes qué es y cómo funciona un estero. El proyecto también contempla la instalación de un Museo del Pez en el que se explique la flora y fauna de la zona. Asimismo está prevista la construcción de un rocódromo y la puesta en marcha de excursiones en piragua.
