El delegado provincial de Empleo, Juan Bouza, y el periodista Pepe Monforte presidieron la presentación del libro.
La Escuela de Hostelería de Cádiz presentó ayer en su propia sede su primer libro, que saldrá a la venta en los próximos días bajo el sugerente título de A Punto. El acto estuvo presidido por el delegado provincial de la Consejería de Empleo, Juan Bouza, mientras que el encargado de presentar la obra fue el periodista Pepe Monforte, director de la revista gastronómica Cosas de Comé y colaborador habitual de la sección de gastronomía de LA VOZ. A Punto es el primera publicación del sello creado por la Escuela, Libros en Juliana.
